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e%2Cwar+man+bei+Wiefels+schon+damals+in+der+gl%C3%BCcklichen+Lage%2Cauf+Konservierungsstoffe+verzichten+zu+k%C3%B6nnen%21+J%C3%BCrgen+und+Ullrich+Wiefels+Heute+wird+die+Firma+von+der+n%C3%A4chsten+Generation+geleitet.Die+Br%C3%BCder+Ullrich+und+J%C3%BCrgen+Wiefels%2Cbieten+ein+breit+gef%C3%A4chertes+Programm+an+Vollkornbrotspezialit%C3%A4ten+an.Neben+dem+immer+noch+sehr+gefragten+Rheinischen+Vollkornbrot%2Cim+Rheinland+besser+bekannt+als+Rheinisches+Schwarzbrot%2Chat+man+heute+auch+ein+Vollkornbrot+im+Programm%2C+das+dem+Pumpernickel+%C3%A4hnlich+ist.Es+ist+saftiger+als+das+Rheinische+Schwarzbrot+und+hat+eine+dunkle+Krume+.Vollkornbrot+Westf%C3%A4lischer+Art%2C+wird+im+Dampfbackofen+bei+niedriger+Temperatur+%C3%BCber+mehrere+Stunden+gegart+.Angeboten+wird+es+als%3AVollkornbrot+mit+Sonnenblumenkernen%2Cmit+K%C3%BCrbiskernen%2Cmit+N%C3%BCssen%2Coder+als+BIO-Fr%C3%BCchteschwarzbrot+.+Hier+beim+bef%C3%BCllen+einer+unserer+Schwarzbrotmaschinen%2Cmit+Peter+Wiefels+die+f%C3%BCnfte+Generation%21%21%21%21%21+++++++++++++++++'; 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